該視頻展示了洛陽兆格環(huán)保通過鑫兆豐YZYW實驗機模擬YZW壓力，測試鑫兆豐YZW系列機型在漿體進料模式下壓榨可可的情景，達到分離可可脂的目的。兆格環(huán)保經(jīng)過改良的YZW機型在滿足一定客戶群體需求的同時價格更低，是一款性價比非常好的新選擇。

巧克力由可可豆轉(zhuǎn)化而來?？煽蓸渖蠒Y(jié)可可豆莢，經(jīng)過發(fā)酵腐爛，得到可可豆；可可豆經(jīng)過烘干或晾干至水份含量在7%左右，裝入麻袋，發(fā)往巧克力工廠加工；巧克力工廠先對可可豆進行烘焙（各廠配方不一，所以烘烤程度也不一），工廠再對烘烤好的巧克力豆做研磨，得到可可漿及可可渣（渣主要是可可豆的外殼組成，屬纖維不可用）；對可可漿再做分離，得到可可脂（COCOA BUTTER）及可可粉（COCOA POWDER）?？煽芍⒖煽煞鄯痔烊豢煽煞奂皦A化可可粉，可可粉堿化后，可使顏色加深，PH值達到一定要求，香味更濃郁。